苜蓿别名四叶草、苜蓿草、幸运草等。
    苜蓿是一种多年生的草本野生植物，种类很多，主根长，分枝多。我国主要有紫苜蓿、黄苜蓿、野苜蓿三种。
    苜蓿的每根细茎上都有倒心形的叶三齿，先端稍圆或凹入上部，有锯齿，表面为浓绿色，茎梗非常短，主要是吃叶，江浙两省的产量非常高，每逢上市季节，苜蓿几乎在每家的餐桌上都可见到。
 
　　药效：

　　①防出血。
　　②清内热。

　　禁忌：

　　易引发红斑性狼疮恶化。
 
　　食疗小方：

　　取90～1 50克鲜南苜蓿，将其捣烂绞汁服用，可适当加一些蜂蜜调味。此方有较好的清热利尿、通淋的功效，主要用于湿热小便不利，或石淋，尿涩、小便淋沥作痛等症。

　　取50克苜蓿，15克茵陈，加水煎汤服用。此方能够除湿退黄，主要用于湿热黄疸或黄疸型肝炎。