卤味花生（卤味花生米的做法视频）

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可以通过沸水中再煮，来使花生中的盐分溶解到沸水中，然后通过干燥有利于卤花生的保存。

【卤花生】

材料：带壳花生500克，腌雪里蕻卤水适量。

做法：

(1)将花生洗净，控干水，捏开一个小口，倒入腌雪里蕻卤水中浸泡(卤水要浸没花生)2～3天。

(2)将花生捞出，倒在锅内，加入适量腌雪里蕻卤水，先用旺火烧开，再改用文火煮30分钟，捞出控净水，即可食用。

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