1、做法 1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟2蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎3大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉4锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制5放入一大汤匙白糖，炒均匀；2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好然后将辣椒和蒜分别剁碎3打碎到自己觉得满意的程度就行了4将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐5加高度酒不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以；步骤1小米辣洗净去蒂，自然风干备用大蒜去皮备用步骤2用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用步骤3锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒步骤4炒至微黄时。

2、蒜蓉辣椒酱 主料红辣椒500克 辅料食盐35克 白糖5克 生姜6片 蒜头12瓣 香油适量 蒜蓉辣椒酱的做法 1准备好洗净沥干的食材和料理机 2先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头 3合上料理机的盖子并锁住固定好；1大碗中放青辣椒，红辣椒，蒜，少许的生姜，全部都剁成末，如果家里有料理机的话，就不用一一去剁了，可以省去一些力气 2然后依次加入适量的盐，少许的白糖，一大勺的芝麻，适量的十三香，少许的高度白酒，再把所有；蒜蓉辣椒酱的做法1把姜蒜剁成蓉，辣椒切段，将辣椒蒜用料理机打碎，辣椒要保留种子2将辣椒末和打碎的西红柿搅拌均匀，把面酱倒在上面，然后放到蒸锅里，开锅后二十分钟关火3把米醋白糖和食盐烧开后放凉；用了10几年的蒜蓉辣酱配方，用量精确到1克，保存半年都不会坏 蒜蓉辣椒酱是我家一年四季餐桌上必不可少的酱料之一，过年时做的蒜蓉辣椒酱已经吃完了，今天早上去早市买了2斤红线椒，给大家分享个蒜蓉辣椒酱的做法，详细的；10待煎好的蒜蓉凉却以后加入酱油搅拌均匀 11加入已经加了酱油的蒜蓉中，搅拌均匀 12凉了以后倒入大盆中搅拌均匀即可 健康功效 蒜蓉辣椒酱做法，其特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮拌面就饭，亦可用于烹饪；1红尖椒洗净，去蒂，切块2苹果，梨，西红柿分别去皮切块3蒜剥皮备用4把材料表里除芝麻外所有东西一起放进榨汁机，料比较多可以分次榨汁再倒进锅里搅拌混合5锅中加入芝麻小火煮开一定要小火慢慢煮；今天分享一道好吃又实用的家常菜 1蒜蓉辣椒酱，它的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮拌面就饭，亦可用于烹饪炒菜烧烤等2 今天小编就来分享一下“蒜蓉辣酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下；3另外，准备1只干净的玻璃瓶提前把里头的残留的水渍彻底擦拭掉，这个环节是保持蒜蓉辣酱不发生霉变的前提条件，再把完成冷却下来的辣椒酱装入容器中，封紧封口后，再把它们存放入冰箱的冷藏室中，存放35天即可食用；3加热浓缩增稠剂可用卡拉胶1～2%，或者用07～1%海藻酸钠，其中海藻酸钠要用五倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀胶体状才能与蒜蓉辣椒桨混合加热。

3、5，香辣椒酱 主料朝天椒番茄 辅料姜大蒜盐巴糖 米醋 做法取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜分别放进搅拌机打成糊状炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱蒜蓉留一半最后放边；1辣椒洗干净晾干水 2晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉 3蒜洗干净姜去皮晾干水备用 4把姜蒜剁成蓉 5辣椒切段 6切好的辣椒用搅拌机打碎，打到这样就可以了7打好的辣椒倒在干净大碗里 8把蒜蓉姜蓉倒进辣椒；4先把小米辣和美人椒放入清水里面清洗干净，美人椒500克，小米辣是250克洗干净以后去除辣椒蒂，放在筛子里面，摆在太阳底下晒干水分 5料理机中放入120克蒜子再放入一块生姜，打成颗粒状，放入盘中备用晾干水分的。

4、辣椒酱的制作方法，具体操作如下作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来，具体操作如下“2020年7月10日1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒。